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东风彩票投注|喜欢吃豆腐的不要错过这道菜,又香又入味,特别下饭,做法也简单

扶罗新闻网 2020-01-11 19:42:33
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东风彩票投注|喜欢吃豆腐的不要错过这道菜,又香又入味,特别下饭,做法也简单

东风彩票投注,豆腐物美价廉,营养还养生,我今天分享一道豆腐菜肴,喜欢吃豆腐的不要错过这道菜,把豆腐这样做,原本吃一碗饭的人都要吃两碗了,再配合着肉一起来做,又加入了郫县豆瓣酱,又香又入味,特别下饭,做法也简单,简直是一道色香味俱全的菜肴,豆腐属于豆制品,多吃豆腐会对人的骨骼有着十分重要的作用,而且还可以补钙,蛋白质。经常吃豆腐的话人体机能也会变得越来越好,所以在家里做饭的话一定要记得多给家人做些豆腐吃,下面分享下做法。

【辣烧肉片豆腐】

食材:北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、水淀粉适量

做法:

1.将豆腐对半切开,再均匀的切成1.5厘米厚的片

2.将猪肉切成片

3.锅加油烧热,下入豆腐小火煎制,待一面煎制定型,再翻面,煎制另一面,将两面煎制金黄,盛出待用,煎制豆腐时,要煎制定型,起硬壳,在翻面,翻早了容易碎

4.下入葱姜蒜炒香,再下入猪肉片翻炒,将肉片翻炒变色,颜色变白

5.将肉片拨至一边,下入郫县豆瓣酱小火炒香,炒出红油,再和肉片一起翻炒均匀

6.淋入半碗水,加入生抽、料酒、少许白糖,盐,大火烧开,改中小火,将豆腐烧制入味

7.待剩少许汤汁时,淋入适量水淀粉勾芡,待加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可

小贴士:煎制豆腐用小火,用大火容易把豆腐煎糊,豆腐煎一下,更容易入味,郫县豆瓣酱要用小火炒出香味,炒出红油味道才好,最后用水淀粉勾芡,可以使菜肴颜色红亮,看着更有食欲

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